L’attività del cucinare non è un semplice hobby o passione: molto spesso è propedeutica al contrasto di tanti problemi, come stress e ansia, risultando una valida terapia per ripristinare il proprio benessere psico-fisico.

Quali sono i benefici della cucina terapeutica

La cucina è un’arma terapeutica che permette, a chi si cimenta in questa attività, di conseguire alcuni benefici, tra cui è opportuno menzionare:

• La possibilità di combattere l’ansia ed eventuali stati depressivi. Cucinare è un hobby che permette di staccare completamente la spina dalla propria quotidianità: la possibilità di concentrarsi sulla preparazione dei cibi consente di distrarsi dai brutti pensieri e dai problemi;
• La promozione del proprio sviluppo personale. Si tratta di un’attività che mira a testare la pazienza di ogni individuo che decide di preparare un qualsiasi tipo di piatto: ciascuna fase prevede il rispetto di determinate tempistiche, motivo per il quale è sempre necessario rispettare questi limiti per preparare la pietanza desiderata. Non va poi dimenticata la coordinazione e la consapevolezza sensoriale: gli aspiranti cuochi devono sapersi orientare ai fornelli, conoscendo lo stato dei piatti in preparazione ed attuando le correzioni necessarie qualora qualcosa non vada per il verso giusto;
• Il miglioramento di cooperazione e comunicazione, soprattutto per chi è solito lavorare in gruppo. Delegare i compiti agli altri può aiutare a migliorare le relazioni sociali se si riesce a prendere consapevolezza dell’importanza del lavoro altrui per il raggiungimento di determinati risultati.

Consigli e accorgimenti utili per iniziare a cucinare

Quando si decide di iniziare a cucinare, può essere opportuno seguire alcuni consigli e accorgimenti molto utili. Un suggerimento può essere quello di avere come base di partenza il proprio piatto preferito: la possibilità di replicare il suo sapore risulterà essere frutto della passione dell’aspirante cuoco, nonostante magari qualche tentativo fallimentare. Ma una volta cucinato prenderà consapevolezza dei miglioramenti conseguiti e che la cucina è un’attività destinata a tutti. Tuttavia, viste le tante ore che si passeranno ai fornelli, è importante considerare anche il fattore economico prima di iniziare a preparare i piatti che più si preferiscono, soprattutto per quanto riguarda le spese per le utenze. Innanzitutto sarebbe bene informarsi, attraverso alcuni approfondimenti specifici, su quanto costa il gas al metro cubo, così da comprendere come vengono calcolati a monte i nostri consumi.

Per risparmiare, inoltre, può essere opportuno tenere a mente alcuni semplici trucchi, come l’utilizzo costante del coperchio, l’idratazione del cibo prima della cottura e l’ottimizzazione dell’utilizzo del forno, in cui cuocere più pietanze in contemporanea. Ovviamente, per imparare a cucinare è necessario rispettare le giuste tempistiche, che possono essere anche relativamente lente: un passo alla volta sarà possibile imparare la terminologia specifica e affinare la propria tecnica. Infine, è necessario prendersi il proprio tempo: essere liberi da qualsiasi tipo di impegno permette di poter apprendere meglio tutte le informazioni necessarie relative all’attività tra i fornelli. La calma del fine settimana è generalmente quella ideale per imparare a cucinare.

Comunicato Stampa